Ароматы, путешествия, жизнь: заметки очевидца

Давным-давно помимо рубрики, в которой я рассказываю об интересном и необычном алкоголе со всего света, хотелось мне завести еще одну похожую колонку, посвященную проявлениям национального фастфуда в тех точках планеты, где мне удалось побывать и отведать то или иное аутентичное творение местных уличных поваров. Как такового отдельного названия рубрики еще нет, поэтому временно помещу запись под общий кулинарный тег моего блога.

Начать свое повествование о локал-стритфуде мне бы хотелось с любимого острова — острова Бали. Кухня тут в основном базируется на рисе, лапше, курице, куриных яйцах, а так же на небольшом спектре овощей и зеленушки. В жарком и влажном климате есть особо не хочется, поэтому представленных продуктов вполне хватает для насыщения. Перекусить, а заодно еще и утолить жажду(попросив сделать сок) всегда можно каким-нибудь фруктом, разнообразие которых поразит здесь любого. Памятуя о вышесказанном, кажется удивительным тот факт, что, помимо всего прочего, в балийской кухне популярен горячий суп!

Продолжить чтение «Баксо»

По мотивам реальных событий.

Нео подмигнул вам. Вероятно, он хочет познакомиться с вами или просто выражает свою симпатию.
— Привет, — последовала реплика от пользователя Тринити.
— Не ожидал такого быстрого ответа, — написал молодой человек. — Почему не спишь?
— Да как обычно, много работы — пока всех белых кроликов по сети не распущу, спать не лягу. А ты чем занимаешься?
— Сканирую сеть на наличие агентов. По ночам каналы связи не так загружены и это лучшее время для подобного занятия.
— Видимо твоя программа дала сбой. Тридцатилетняя женщина совершенно ничем не похожа на Смита, — улыбаясь на том конце сети набрала девушка.
— А может, я сегодня запрограммировал сканер еще и на поиск судьбы, — Нео переключался на режим альфа-флирта.
— Очень интересно. Ты всегда доверяешь подобный выбор машине?
— Deus ex machina. Давай переведем тему? — Нео почувствовал, что запирает себя в логической ловушке.
— Давай. Как ты относишься к детям?
— Ээээ, — положение Нео становилось все хуже. До огромной надписи «Failure» на весь экран оставались считанные шаги.
— Кажется, у тебя переполнение стека. Что ж, очень жаль. Но я все равно уже собиралась идти спать. Работа доделана, а последний и самый маленький кролик все еще ждет от меня пожеланий спокойной ночи в своей кроватке. Дисконнект.

Продолжить чтение «Свидание с матрицей»

Побывать в Португалии и не попробовать жинжинью — это преступление. К такой мысли я пришел после первого же глотка этого превосходного вишневого ликера, история которого уходит своими корнями в середину XVIII века. В те времена эксперименты с ягодами вишни и выдержанным винным спиртом проводил некто Франсиско Эшпинейра, работавший по основному роду деятельности монахом. Полученная им смесь быстро пришлась по вкусу жителям Лиссабона и прочно вписалась в историю и традиции этого города.

Однако жинжинья стала популярна не только в столице, где культура употребления этого ликера достигла таких пределов, что стали появляться небольшие лавки-бары, посвященные только ему, но и за ее пределами. Так в Обидуше, например, желание придумать что-то новое в процессе употребления жинжиньи привело любителей и экспертов к изобретению шоколадной рюмки, которая стала служить не только посудой, но и закуской. Данный метод дегустации, кстати, широко распространен среди всех приезжающих в Португалию туристов. Но, на мой взгляд, жинжинью все же лучше пробовать без шоколада, дабы не оттенять ее непередаваемого букета вкусов.

Продолжить чтение «Жинжинья»

Десятый день скитаний по Европе начался со скоростного поезда, который за два с небольшим часа перенес меня из столицы Португалии во второй по величине город страны — Порту. Порядком поднакопившаяся усталость давала о себе знать и вкупе с жаркой погодой отбивала практически полностью желание гулять. Хотелось взять какой-нибудь еды, хорошего портвейна и запереться в прохладном номере, предаваясь неге и фрустрациям. Потому, наверное, мне город поначалу и не понравился. Однако спустя время я смотрю на фотографии и понимаю, что я все-таки многое упустил в восприятии. Порту на самом деле очень интересный, с массой не банальных особенностей, которые делают его привлекательным для туристов. И, пожалуй, самым большим промахом было то, что я приехал переполненный приятными и восторженными чувствами, и не попытавшись абстрагироваться от них, перешел к неуместному сравнению. При том, что Лиссабон и Порту очень разные города и проводить между ними параллели такое же неблагодарное занятие, как сопоставлять между собой Москву и Питер. Не повторяйте моих ошибок.

Как я уже сказал, мое путешествие по Порту началось с железнодорожного вокзала, красоту которого описать трудно — это надо видеть своими глазами. Мозаика из традиционной плитки азулежу обретала форму не просто там каких-то узоров, а изображала огромные, высотой в двухэтажное здание, картины различных исторических событий в жизни Португалии.

Продолжить чтение «Порту. Незамеченная красота»

It’s friday’s cat time! Расскажу сегодня немного о нашем коте и его проделках.

Мне всегда казалось, что британцы в среднем возрасте отличаются спокойствием и «работой на массу» — то есть они либо едят, либо спят. Но наш Теодор — это нечто. Его частенько приспичивает залезть куда-нибудь повыше, потом быстро слезть, пробежать пару кругов по квартире, оттолкнувшись в полете от стен, и забраться наверх снова, чтобы передохнуть минутку-другую. Затем он делает еще один подход и переходит к другим упражнениям. Например, у него необъяснимая тяга к берушам. Если на кота нашло игривое настроение, то он может запросто достать из какого-нибудь укромного места разноцветную берушу, которую ему дали поиграться пару дней назад, и начать с ней скакать по всей квартире. Все бы ничего, если бы это не происходило в основном когда мы спим. К этой забаве стоит прибавить наши белые ночи, которые заканчиваются в четыре утра и заставляют нашего котика сесть у кровати и дождаться любого шевеления, чтобы громким «мяу» дать всем хорошо понять, что пора завтракать. Иногда все вышеописанное происходит за одну ночь и поспать толком не удается. Ну чем не сволочь, а?! 🙂 Но, не смотря ни на что, мы все равно любим этого плюша. Потому что, ну вот как можно не любить котиков, а в особенности таких милых?!

Продолжить чтение «Плюшевый беспредельщик»

Однажды я поймал себя на мысли о том, что, вот, путешествую везде, рассказываю о разных городах и весях, а о родимой сторонушке и словечка ни разу не замолвил. Нет, были конечно же в блоге рассказы о поездках на рыбалку, сопровождавшиеся яркими иллюстрациями красот моего края, но все это было как-то не совсем то. Ни прогулок по городу, ни рассказов о местных обычаях и особенностях. География моих читателей за последнее время сильно расширилась и хочется всем рассказать о каких-то уникальных вещах Волгограда и области. Сегодня, пожалуй, и начну.

После переезда в Питер почти четыре года назад, я, как и многие приезжие, столкнулся с местным диалектом. И если слова «поребрик» и «парадная» давно были на слуху, то «кура-греча-шаверма-бадлон» для меня оказались новыми. Какие-то слова, как например «шаверма», прочно вошли в мой лексикон и я уже никак по-другому не могу называть это блюдо. А какие-то я по-прежнему не воспринимаю серьезно и каждый раз улыбаюсь, когда их слышу. Ту же улыбку я однажды вызвал у одного знакомого петербуржца, назвав его как-то при случае растыкой. Он долго смотрел на меня, как будто не понимая, что я ему только что сказал. Оказалось, что и правда, слово «растыка» на берегах Невы довольно мало известно, если известно вообще. Углубившись в поиск материала по этой теме, я осознал еще куда более шокирующую мысль: растыка — это чуть ли не исконно волгоградское словечко, хотя я привык думать о нем, как о совсем обычном и повсеместно распространенном.

Как вы уже поняли, сегодня я хочу познакомить вас с небольшим словариком волгоградского диалекта. Будет в какой-то мере познавательно и в какой-то забавно. Поехали.

Расты́ка — неуклюжий человек
Гряду́шка — спинка кровати
Сайка хлеба — одна единица хлебобулочного изделия
Синенькие — баклажаны
Туто́вник — тутовое дерево и плоды тутового дерева
Бобки́ — косточки от вишни, абрикоса, сливы и т.д.
Га́чи — ноги
Зе́нки — глаза
Кутя́та — щенки
Кущари́ — густые кусты
Ку́ля — волосы, собранные в пучок
Рубль — тысяча рублей
Под расчёт — без сдачи
Зе́хер — смешная ситуация
Колгота́ — суета
Фильдепе́рсовый — красивый

А теперь, как на уроке русского языка: составьте предложение, используя перечисленные слова. Я добавлю к этому еще одно дополнительное условие — в моем случае будут только те слова, которые я сам постоянно употребляю. И вот что получилось. «А ну-ка, скидывай гачи с грядушки! Сходи-ка в магазин, вот тебе денег под расчет. Купи сайку хлеба и пару синеньких. И не вырони ничего по дороге, растыка!»

Встретили знакомые слова? 🙂 Расскажите о сленге вашего региона.

Зимой 2012 года, как сейчас помню, сразил меня сильнейший грипп. Впервые за долгое время пришлось взять больничный и остаться на неделю дома, ибо я даже до кухни не мог доползти от бессилия, чего уж там про походы на работу в минус двадцать говорить. Чтобы как-то отвлечься и не скучать, я круглыми сутками смотрел по телевизору телеканал «Моя планета». В те дни показывали много разных и интересных передач, но одна меня зацепила сильнее всего. Она настолько запала мне в душу, что я стал бредить идеей поездки туда. Рассказывали в этой передаче про край света, который находится близ Лиссабона и называется мыс Рока. Тогда в моей голове ярко рисовались образы — роковой мыс, конец света, конец всего, конечная точка путешествия, апогей жизни. Напридумывал, конечно, но подобная визуализация помогла превратиться бредовой идее, человека с температурой под сорок, в настоящую цель путешествия. И вот, спустя чуть больше года, в начале сентября 2013 я уже стоял над обрывом, находясь на самой западной точке евразийского континента.

Продолжить чтение «Край света»

Все путешественники, отправляющиеся в Лиссабон, знают, что неподалеку от столицы Португалии располагается город Синтра — место из разряда обязательных к посещению. Чем же оно заслужило такой статус? Во-первых, это очень древний город, основанный в далеком 1154 году. На его территории располагается несколько потрясающей красоты замков и полуразрушенных монастырей. Во-вторых, это уникальная природная достопримечательность. Синтра находится среди гор, которые покрыты лесами и парками. Воздух там просто волшебный. А какие виды открываются, если забраться на одну из возвышенностей! В общем, город по праву входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

На осмотр всех достопримечательностей Синтры одного дня точно не хватит. Только на каждый замок уйдет по два-три часа. А еще нужно помнить, что добираться от одного к другому по горам дело не быстрое. Учитывая все это, я решил сосредоточить все свое внимание на таинственном поместье Кинта-да-Ригалейра, которое при подготовке к путешествию пленило мое воображение своим колодцем посвящения. Утренней электричкой со станции Roma-Areeiro я доехал до вокзала Синтры. Здесь хочу обратить внимание тех, кто только планирует свою поездку. На станции я купил за 12 евро проездной, который давал право добраться из Лиссабона до Синтры, из Синтры доехать автобусом до мыса Рока, тем же автобусом проехать дальше до побережья Атлантического Океана в городе Кашкайш, и затем на электричке вернуться в Лиссабон. Называется эта карточка » Train and bus». Так вот, доехав до вокзала Синтры, я пешим ходом отправился гулять по серпантинам в поисках указателей на поместье. Автобусом я пользоваться не стал из-за экономии денег, а навигатор в горной местности периодически отваливался. Через час прогулки по изумительным местам я все-таки нашел искомое место, отстоял минут десять в очереди за входным билетом, заплатил что-то около пяти евро и с полученной картой подземелий отправился на исследования.

Продолжить чтение «Таинственное поместье Кинта-да-Регалейра и колодец посвящения»

Утром третьего дня я отправился на левый берег Тежу, чтобы поближе рассмотреть известную статую Христа и полюбоваться видами, открывающимися с верхней смотровой площадки этой самой статуи. Добраться туда достаточно легко. В предыдущем посте я писал, что квартира моя располагалась рядом с железнодорожной станцией Roma-Areeiro. Так вот, на этой станции я сел на двухэтажную электричку компании Fertagus и доехал до станции Pragal. Это первая после пересечения моста остановка. От железки уже пешим ходом прогулялся пару километров по пересеченной местности. Как такового туристического маршрута с указателями там нет, поэтому ориентировался по навигатору. Добрался успешно, и сегодня покажу вам пару кадров оттуда.

Продолжить чтение «Лиссабон. Кришту Рей и мост 25 апреля»

В моем далеком детстве, когда Союз был еще един, мы с родителями раза три летали к бабушке в Самарскую область самолетом. Дважды это было со мной в том возрасте, когда я совсем ничего вспомнить не могу, а вот за последний раз несколько моментов врезались в память — я игрался заводной зеленой машинкой, которою мне подарили за несколько дней до этого, помню как стюардесса угощала меня каким-то лимонадом, и еще помню как выходил по прилету из ЯК-40, у которого трап располагается в самом хвосте прямо под турбиной, и когда ты спускаешься по лестнице, явно ощущаешь тепло еще не остывшего двигателя.

С тех пор прошло много времени и к полетам я вернулся только в 2008-м году. Тогда это был пакетный тур в Прагу, включавший в себя перелет из Москвы в Пардубице и обратно. К полету я готовился особенно — волновался, предчувствовал, как на взлетной полосе со старта меня вожмет в спинку кресла, как оторвусь от земли и что-то испытаю. Для этого момента я подготовил в плеере музыкальный сет от одного из любимых диджеев — Armin van Buuren'а. И самым первым треком, когда самолет набирал скорость и взлетал, стала композиция "Сommunication".

Прошло достаточно много времени и следующий полет состоялся только в мае 2012-го. Не знаю по какой причине, но мне захотелось во время взлета услышать тот же самый трек, что и четырьмя годами ранее. С того момента и начала свою жизнь эта своеобразная традиция. За три последующих года я налетал три десятка рейсов и бейдж JetSetter 4-го уровня (мой любимый, кстати), означающий посещение более двадцати различных аэропортов. И каждый раз вопреки желанию стюардессы вытащить наушники, я включал свою любимую мелодию — мелодию взлета.
А что вы слушаете в самолете?